Notre Carte
À la découverte d’une cuisine surprenante qui puise sa richesse dans les terres indiennes... Situé au coeur du Vieux Lyon, Quai Romain Rolland, Le Penjab vous accueille tous les jours de 19h30 à 00h00.
PENJABI KEBAB
Bœuf finement haché avec des herbes fraîches, saupoudré d’épices indiennes
6,40 €
CHICKEN TANDOORI
Cuisse de poulet longuement marinée, aux multiples épices
6,30 €
CHICKEN TIKKA
Blanc de poulet finement découpé et mariné aux épices
6,95 €
PANKHRI KEBAB
Ailes de poulets longuement marinées aux multiples épices
6,50 €
AGNEAU TIKKA
Morceaux d’agneau longuement marinés aux gingembre et épices
9,90 €
BARA KEBAB
Jarret d’agneau longuement mariné aux épices et au gingembre
8,00 €
TANDOORI MIX GRILL
Assortiment de grillades : Poulet tikka, Agneau tikka, Bœuf et Gambas tikka
17,90 €
FISH TIKKA
Morceaux de saumon longuement marinés aux épices et citron
8,50 €
GHINGA PAKORA
Beignets de crevettes aux multiples épices
7,90 €
SAMOSSA
Beignets fourrés de viande hachée de bœuf et de petits pois
5,70 €
PAKORA
Rondelles d’aubergines frites à la farine de pois chiche
5,50 €
BHAJA
Rondelles d’oignons frites à la farine de pois chiche
5,50 €
ALOU TIKKI
Purée de pommes de terre à l’indienne frite à la farine de pois chiche
5,50 €
MIX PAKORA
Aubergines, oignons, pommes de terre et épices indiennes, le tout dans de savoureux beignets
5,90 €
RAITA
Yaourt aux légumes aromatisé aux herbes et épices
4,50 €
DAL SOUPE
La fameuse soupe de lentille et coriandre, de la région du Penjab
5,90 €
ROTI
Galette de farine complète
1,90 €
PRATHA
Galette de farine complète feuilletée au beurre clarifié
3,50 €
NAAN
Galette de farine de blé
1,90 €
NAAN KIMA
Galette de farine de blé à la viande hachée de bœuf et coriandre
4,00 €
NAAN AIL
Galette de farine de blé à l’ail et graines de nigelle
4,00 €
NAAN SINDI
Galette de farine de blé au fromage, fourrée de piments et de feuilles de fenugrec
4,00 €
NAAN FROMAGE
La fameuse galette fourrée au fromage
3,50 €
Les Agneaux
AGNEAU TIKKA MASSALA
Agneau grillé au Tandoor puis mijoté avec des poivrons, oignons et épices
12,90 €
AGNEAU PENJAB
Agneau mijoté dans une sauce à base d’amandes et tomates
11,50 €
AGNEAU KRAHI GOSHET
Agneau parfumé au gingembre et à la coriandre, servi avec de la sauce et épices
12,90 €
AGNEAU SHAHI KORMA
Agneau beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou
12,00 €
AGNEAU PALAK
Agneau cuisiné avec épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes
12,00 €
Les Boeufs
BŒUF BENGALI
Bœuf en lamelle parfumé au gingembre dans une sauce relevée aux épices
10,50 €
BŒUF MASSALA
Bœuf en lamelle mijoté avec des poivrons, oignons et épices
10,90 €
KOFTA CURRY
Boulettes de viande hachées en sauce avec coriandre et épices indiennes
8,50 €
KIMA CURRY
Mélange de viande hachée et petits pois aromatisés aux épices indiennes
8,30 €
Les Poulets
POULET CURRY
Poulet mijoté en sauce avec épices indiennes et coriandre
8,50 €
POULET PENJAB
Poulet mijoté en sauce à base d’amandes et tomates
8,90 €
POULET PALAK
Poulet cuisiné aux épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes
9,50 €
POULET TIKKA MASSALA
Blanc de poulet finement découpé et mijoté en sauce à base de poivrons, oignons et épices
11,90 €
POULET SHAHI KORMA
Poulet beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou
8,90 €
Le Poisson
FISH TIKKA MASSALA
Morceaux de saumon grillés puis mijotés avec des poivrons, oignons et épices
11,50 €
Les Fruits de Mer
CREVETTE PENJAB
Crevettes mijotées en sauce à base d’amandes et tomates
10,50 €
CREVETTE MADRAS
Crevettes cuisinées en sauce relevées aux épices indiennes
10,00 €
CREVETTE SHAHI KORMA
Crevettes beurrées et mijotées dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou
10,50 €
CREVETTE MASSALA
Crevettes mijotées avec des poivrons, oignons et épices
10,90 €
GAMBAS
Gambas cuisinées en sauce avec des poivrons, oignons et épices
16,50 €
Les Riz
PLAOW
Riz basmati parfumé aux épices
4,00 €
LEGUMES BYRIANI
Riz basmati aux légumes assaisonnés et épices indiennes
11,00 €
POULET BYRIANI
Riz basmati aux poulets et épices indiennes
11,50 €
CREVETTES BYRIANI
Riz basmati aux crevettes et épices indiennes
11,50 €
AGNEAU BYRIANI
Riz basmati à l’agneau et épices indiennes
12,50 €
BŒUF BYRIANI
Riz basmati aux morceaux de bœuf et épices indiennes
12,00 €
Les Légumes
DAL CHANA
Lentilles indiennes cuisinées aux herbes, ail et épices
7,00 €
PALAK PANEER
Epinard mijoté en sauce avec du fromage et une pointe de crème
7,00 €
BENGAN BHARTA
Caviar d’aubergines cuisiné aux herbes et épices
7,50 €
MIX LEGUMES
Mélange de légumes assaisonné aux herbes et épices
7,00 €
HALWA
Gâteau de semoule aux fruits secs servi sur un lit de crème anglaise
4,30 €
GULAB JAMUN
Beignets de semoules saupoudrés de noix de coco et amandes
4,30 €
KULFI
Onctueuse crème glacée indienne servie avec un lit de coulis aux fruits rouges
4,50 €
MI-CUIT CHOCOLAT
Pour les «non-aventurier», le fameux mi-cuit au chocolat servi sur un lit de crème anglaise
5,00 €
DOME DU PENJAB
Dacquoise de coco, une onctueuse mousse de mangue, avec une émulsion de fruits rouges
6,10 €
CAFE GOURMAND
Café accompagné de mignardises diverses
5,50 €
Viande bovine origine France